燕窝作为中国食用历史悠久的滋补品，在中医养生中燕窝占有重要的地位，下面就以中医燕窝养生的角度与大家分享如何正确食用燕窝。

燕窝其主要营养成分是蛋白质，其他成分为糖类、有机酸以及燕窝特有的唾液酸，根据燕窝的成分我们就能知道什么类型的食物会破坏燕窝的有效成分，从而避开燕窝与这些食物同时食用，来发挥燕窝最大的功效。

首先是含有蛋白酶的食物，蛋白酶能分解燕窝含有的蛋白质，让蛋白质失去原有的作用，这类食物有猕猴桃、番茄、胡萝卜和豆类等，但是不少燕窝吃法中推荐水果燕窝、燕窝红豆冰沙等，类似这样的组合大家可以选择将两种食材分开煮，待到冷却后选择加入食用，这样对燕窝功效的影响是最低的。

在中医养生上，进食滋补品就不应食用破血散淤的食物，燕窝本身具备养阴调经的作用，但是如果同时食用一些具有活血散淤的食材，就会对燕窝原本的调经作用造成了影响，破坏了燕窝的功效。

解药性的食物也不能和燕窝同时食用，如酒、茶、药物、咖啡等，最好在食用完燕窝1-2个小时后再服用，才能保证燕窝的功效不被破坏。

适应市场需求，即食燕窝更符合现在人快速养生的需求，技术的发展已经做到让即食燕窝与鲜炖燕窝的营养持平，所以现代养生人士选择即食燕窝的不在少数。